Hozzávaló:

• 250 g teszta
• kb 15 dk szalonna / vagy fél szalonna, fél sonka
• 1 kis hagyma
• 4 tojás (4 sárga, 2 fehér)
• 1 kis doboz tejszin
• 1-2 dl tej
• darált sajt
• só, bors

A tesztához:

• 20 dk liszt
• 10 dk puha vaj
• 1 csípet só
• 1 - 1,5 dl hideg víz

Ha nincs idönk, használhatjunk kész leveles tesztát is

1. Elöször készissuk a tesztát:
Összekeverjuk a lisztet és a sót, csináljunk egy kút és belerakjuk a puha vajat, és szétmorzsoljuk kézzel. Hozzáadjuk a vizet. Ne keverjük sokat. Csinaljuk egy golyót a tesztával, befedezzuk átlátszó fóliával, és hagyuk pihenni legalább 20 perc a hütöben.

Szétteríssunk a tesztát és belerakjuk a tortatálba

2. Utána süssünk a hagymát és a szalonnát egyutt egy serpenyöben.

3. Össekeverjük a tejszint, a tejet, a tojást, megsózzuk és megborsozzuk.

4. lerakjuk a fött szalonna + hagyma a tesztára, és ráöntjük a tejszin + tojás...

lerakjunk darált sajt a tetejére

Belerakjuk a sütöbe 30-40 perc, th. 5-6

et bon appétit!