• Hozzávalók: 50 dkg csirkehús,
•  2 ek ecet,
• 1 ek korianderpép,
• 1/2 ek köménypép (őrölt mag vízbe keverve),
• 1 ek kurkuma,
• 1/2 ek mustár,
• 2 ek chilipor vagy erős paprikapor,
• 1/2 ek bors,
•  1 hagyma,
• 6 gerezd fokhagyma,
• 3 kis hegyes erős paprika,
• 1 ek só,
• 3 ek olaj.

A csirkét bőrözze le, csontozza ki, vágja 2-3 cm-es kockákra, a hagymát apróra, a fokhagymát szeletelje.
Hevítsen olajat, süsse rajta a hagymát és fokhagymát kevergetve üvegesre, majd tegye hozzá a fűszereket, ecetet és paprikát, süsse kevergetve még 5 percig. Adja hozzá a csirkét, fedő alatt párolja puhára. Ha marad leve, fedetlenül főzze keverve, míg elpárolog .